Dal 20 al 23 agosto, Bassano Romano ospiterà la seconda edizione della sagra del cinghiale, quattro serate dedicate alla cucina tradizionale e all’intrattenimento musicale. L’iniziativa si svolgerà presso l’associazione Amici del Cavallo, in via Padre Ilbedrando Gregori, con apertura degli stand prevista ogni sera alle ore 19.
Il menù della sagra
La proposta gastronomica comprende bruschette con sale e olio e al pomodoro come antipasto. Tra i primi saranno disponibili fettuccine al cinghiale, al sugo di lepre, in bianco e al pomodoro. Il menù prosegue con quaglia, salsiccia o ventresca alla brace e con lo spezzatino di cinghiale, accompagnati da patatine fritte.
A conclusione del pasto sono previste ciambelle fritte e ciambelline al vino. Gli organizzatori hanno inserito anche un menù speciale con hamburger di cinghiale. Saranno inoltre disponibili opzioni vegetariane, per ampliare la scelta dei partecipanti alla manifestazione.
Il programma musicale
La musica accompagnerà tutte le serate della sagra. Giovedì 20 agosto, dopo l’apertura degli stand, è previsto il live dei Bjb, formazione pop rock. Venerdì 21 agosto l’intrattenimento sarà affidato ai Meccanica Suono, gruppo rock.
Sabato 22 agosto saliranno sul palco gli Italian and Blues, con un repertorio funk e soul. La chiusura della manifestazione, domenica 23 agosto, sarà affidata ai Secondo Palo. Il programma unisce così la proposta gastronomica legata al territorio a quattro appuntamenti musicali serali.
