Dal 25 al 27 settembre, Viterbo ospiterà tre giornate dedicate all’agricoltura del territorio e alle sue produzioni. L’iniziativa, in programma tra la Sala Regia e Pratogiardino, è stata organizzata dall’assessorato all’agricoltura e alle politiche agroalimentari del Comune di Viterbo.
La manifestazione si intitola Coltivare futuro – Tre giorni di agricoltura, innovazione e territorio e propone un programma articolato tra convegni, esposizioni, degustazioni e momenti di approfondimento. L’obiettivo è raccontare le eccellenze agricole locali e riflettere sul ruolo del comparto nella costruzione del futuro della comunità.
Il calendario degli appuntamenti
Venerdì 25 settembre, alle 16, la Sala Regia ospiterà l’inaugurazione con i saluti istituzionali. A seguire è previsto il convegno dedicato al tema di un piano del cibo per valorizzare l’agricoltura del territorio.
Sabato 26 settembre, a Pratogiardino, dalle 10 sarà possibile visitare l’esposizione e la vendita di prodotti tipici delle aziende agricole del territorio. Nel corso della giornata sono inoltre previste una fattoria didattica, una fattoria degli animali, attività di showcooking e degustazioni a chilometro zero.
Il programma della seconda giornata comprende tre incontri. Alle 11 Coldiretti parlerà del rapporto tra cibo, salute, prevenzione e trasparenza. Alle 15.30 Confagricoltura affronterà il tema della sicurezza alimentare e del percorso dal campo alla tavola. Alle 17 la Cia proporrà una riflessione dal titolo Coltivare bene, mangiare meglio.
Le attività di domenica
Domenica 27 settembre l’esposizione e la vendita dei prodotti tipici riprenderanno dalle 10. Alle 15.30 è prevista la presentazione delle esperienze dell’Ats Filiera solidale del cibo, con un appuntamento dedicato alla valorizzazione delle eccellenze alimentari del territorio.
Alle 16.30 Slow Food organizzerà una tavola rotonda sul cibo come ambasciatore della cultura del territorio. La manifestazione si concluderà alle 20. Il programma di sabato prevede inoltre, dalle 19, street food agricolo, musica e intrattenimento.
