Piazza San Lorenzo, nel cuore di Viterbo, si prepara ad accogliere le cene organizzate dal Sodalizio dei facchini di santa Rosa. L’appuntamento è fissato dal 25 al 28 agosto, in vista del trasporto di Dies Natalis previsto il 3 settembre. Il programma prevede quattro appuntamenti con cucina, intrattenimento e musica, con piatti preparati direttamente dai facchini.
L’iniziativa unisce il momento conviviale alla solidarietà: il ricavato delle cene sarà devoluto in beneficenza. Ogni sera sarà inoltre proposto Un sodalizio per la cultura: cartoline per l’Europa, un intervento di dieci minuti dedicato a storie, misteri e tradizioni meno conosciute del territorio.
Il programma degli appuntamenti
Il 25 agosto il menù comprende pasta all’amatriciana, pasta al ragù bianco, coda alla vaccinara e trippa. La serata sarà accompagnata dall’esibizione della Alba New Dance School e dalla musica del dj Sina. Il giorno successivo, 26 agosto, saranno serviti pasta all’amatriciana, pasta al ragù bianco e spezzatino alla viterbese. In programma anche l’esibizione di Vincenzo Bencini e la presentazione della squadra di rugby Lions Alto Lazio.
Il 27 agosto la proposta prevede pasta all’aglione, pasta al ragù bianco, fagioli con salsicce e fagioli con cotiche. L’intrattenimento sarà affidato a Extratime. La chiusura, il 28 agosto, proporrà zuppa di funghi, pasta all’amatriciana e spezzatino con castagne, con l’esibizione di Alberto Rocchetti e dei Doppio Senso, cover band di Vasco Rossi.
Le proposte alimentari
Durante tutte le serate saranno disponibili carne alla brace, con braciole, salsicce e ventresche, oltre a fagioli, formaggi, patatine fritte, bruschette, lieviti, tozzetti e cocomero. Sono previste anche alternative dedicate a chi segue regimi alimentari specifici.
Il menù senza glutine include lasagna, smash di salsiccia viterbese, pane bruscato e cornetto al cioccolato vegano. Quello vegano comprende lasagna, polpettine con patate, zucchine e pomodorini semi dry con coulisse di pomodoro, bruschetta e cornetto al cioccolato oppure classico.
Tra le novità figura infine il contest photobooth Scatta e posta. Il regolamento è disponibile sulla pagina Facebook del Sodalizio dei facchini di santa Rosa.
