Da venerdì 11 a domenica 13 settembre, piazza dei Caduti, nell’area di largo Almadiani a Viterbo, ospiterà l’iniziativa Il sapore della solidarietà. Il programma prevede tre giornate dedicate alla cucina e alla raccolta di fondi a favore dell’emporio solidale Alfio Pannega, al quale sarà destinato l’intero ricavato dell’evento.
La manifestazione propone piatti legati alla tradizione viterbese e momenti di incontro in uno spazio pubblico del centro cittadino. L’obiettivo è unire la possibilità di consumare un pasto insieme al sostegno concreto alle attività dell’emporio, realtà impegnata nell’aiuto alle persone e alle famiglie in difficoltà.
Il programma gastronomico
Venerdì 11 e sabato 12 settembre il menù comprende un tris di gnocchi, disponibile nelle versioni al ragù, all’amatriciana e al pesto, oltre a fagioli con le cotiche. Sono previsti anche diversi piatti alla griglia, tra cui arrosticini, bistecca di collo e pancetta a fette. Tra i contorni figurano patatine fritte, insalata e fagioli, mentre per il dessert saranno disponibili dolci e frutta di stagione.
Per le bevande saranno proposti acqua, vino, birra e Coca-Cola. La terza giornata avrà invece una formula diversa: domenica 13 settembre, a partire dalle ore 17, sarà allestito uno spazio di street food con hamburger, panini con la salsiccia, wurstel, patatine fritte, supplì e pizzette fritte.
La mostra fotografica
Accanto alla proposta gastronomica, durante le giornate sarà possibile visitare la mostra fotografica itinerante Portatori di fede. L’esposizione accompagnerà l’iniziativa in piazza, offrendo ai partecipanti un ulteriore contenuto oltre ai momenti conviviali e alla raccolta destinata all’emporio solidale.
L’appuntamento si svolgerà quindi nell’arco dell’intero fine settimana a Viterbo, con un calendario articolato tra cene, street food e mostra. Il ricavato, secondo quanto previsto dagli organizzatori, sarà devoluto interamente all’emporio solidale Alfio Pannega.
